行情综述：上周，天气晴好，周谷堆市场的整体交易稳定。交易量方面：肉类持续旺销，蔬菜、水果、水产稳步增长，其他品种稳定。价格方面：除蛋价、肉价上涨外，其他农产品价格相对稳定。

　　蔬菜行情：上周，蔬菜日均成交量近3800吨，整体菜价稳定。其中有2种菜价上涨，4种菜价下跌。

　　价格涨跌：上涨的品种有：山东的西红柿（2.20元/500g）、生瓜（2.40元/500g），周环比涨幅达：22%、14.2%；下跌的品种有：安徽的四月青（0.65元/500g）、青蒜（4.00元/500g）、昆明的苦瓜（3.50元/500g）、西兰花（3.20元/500g），周环比跌幅达：10%、9%、5.4%、13.5%。大白菜、青椒、土豆等受监测的24种蔬菜价格波动不大。

　　行情趋势：上周，蔬菜交易量稳步增长，整体菜价稳定。一方面，地产菜上市量保持稳定，仍以周边蔬菜基地的叶菜为主；另一方面，目前场内长途调运蔬菜及南方精品菜供应充足，带动菜价稳定。预计，后市如不遇极端天气，整体菜价将保持目前水平。

　　上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、大白菜、莴笋、青椒、西红柿、胡萝卜、平包菜、洋葱、花菜。

　　水果行情：上周水果市场日成交量近1500吨，果价平稳。

　　行情分析：上周，天气晴好，水果交易稳定。1.柑桔类水果交易仍占首位，日均销售近400吨（湖北、江西的脐橙现已批量上市，广东的沙糖桔也在上周入场销售）。2.大宗水果、精品水果交易稳定。3.安徽的草莓闪亮登场，品种为“红颜”，批发价为（20.0-25.0元/500g），由于上市初期，交易量较小。预计，一个月后长丰、大圩、肥西等地的草莓将陆续进场，届时价格将有下降空间。

　　上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、沙田柚、生津果、香蕉、梨子、甘蔗、进口水果、葡萄、西瓜。

　　粮油行情：粮油市场日均交易量达1600吨，整体价格稳定。

　　行情趋势：上周，粮油市场量、价稳定。1.各种粳米、籼米、杂交米价格稳定。2.面粉、杂粮及各种食用油价格变化不大。预计，近期米面油的价格稳定。

　　水产行情：上周，水产市场日均成交量800吨，量大、价稳。

　　行情趋势：上周，水产市场交易活跃，交易量将持续增加。1.淡水鱼类正值交易旺季，日均成交量近350吨，主要销售品种包括：草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼等；2.特种水产（黄鳝、泥鳅）及虾类，已经逐步进入交易淡季；3.精品鱼类（鲈鱼、鳜鱼等）交易稳定。预计，近期各种鱼类价格保持平稳。

　　畜禽肉类市场行情: 上周，畜禽肉类市场日均交易量达650吨，价格稳定。

　　行情趋势：上周，畜禽肉类市场持续旺销。一方面，白条猪肉（批发价8.50-8.70元/斤），较上上周小幅上涨，销售红火（热肉、冷肉）日均成交达500吨以上，场内货源充足，呈现购销两旺的交易态势；另一方面，天气转冷后，牛羊肉交易正式进入销售旺季。预计，近期肉类市场将保持旺销。

　　禽蛋市场行情：上周禽蛋市场交易量稳定，价格上涨。

　　行情趋势：上周，禽蛋市场交易稳定。蛋价经过两周的稳定后，再次上扬（批发价4.48元/500g），周环比涨幅：4.1%。主要原因：立冬以来，北方（河南）地区气温下降，产蛋率普遍下降，致使供应减少，带动蛋价上涨。预计，后市蛋价仍有上涨空间。

　　干货市场行情：上周周谷堆干货市场交易量、价格平稳。