北京八里桥农产品中心批发市场有限公司作为农产品流通企业，切实负起食品安全监管的主体责任责无旁贷。食品安全也是事关市场生存发展的头等大事。针对食品安全的新形势和新特点，市场采取了以下措施，强化对食品安全的管理。

　　（一）与通州工商分局建立信息沟通机制。及时掌握阶段性监管重点。如:“食品添加剂经营整治”、“散装食品专项检查”等，在主管部门指导下做好专项监管工作，企业与政府主管部门形成合力。

　　（二）重点做好有问题食品的快速处理工作。制定有关办法。对政府主管部门发布的有问题商品，快速排查，在第一时间下架。

　　（三）加大对重点食品的检测力度，加强对有问题食品的防范。一是对肉类商品的“瘦肉精”加大了检测密度，由每周抽检两次，改为每日进场前抽检。二是对“瘦肉精”的检测由一项增加到三项，增加了对沙丁胺醇和莱克多巴胺的检测。三是增加了对腐竹、银耳、黄花菜、萨琪玛等食品的二氧化硫、硼砂的检测。对容易出现问题的商品，提前采取防范措施。

　　（四）根据各经营区商品质量标准的特点，设定入市标准、提高门槛，加大对易发生质量问题商品的监管力度，将质量问题控制在内部解决。2011年工商部门接到涉及我市场的投诉和举报3起，比去年同期下降70%。

　　（五）在全市场范围内开展了“食品安全和商品质量专项整治活动”。围绕供货、经销、不合格商品下架、退市等重点环节开展专项整治活动，主要内容如下：1.集中开展清理和规范经营主体资格的专项检查，保证经营主体的合法性。2.集中开展“索证索票”的专项检查。做到不进、不存、不销不合格产品和假冒伪劣产品。3.完善商品质量和食品安全事件应急预案。4.加大对风险食品的管理。对“果脯蜜饯、辣椒等干货”为主的24类“事件性”风险食品和5类月饼、元宵等“节日性”风险食品纳入重点监管范围。5.引进新的检测手段，对有可能存在非法添加、非法加工7类食品进行监管。通过开展食品安全和商品质量专项整治活动，有力整顿和规范了食品市场秩序，营造了良好的市场经营氛围。