3月27日，走进胶州市胶莱街道南王疃村的青岛绿村农产品专业合作社，上百座大棚排着队向后延伸，一眼望去深不见尾，场面颇为壮观。
前不久，这里被认定为第十二批粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，今后合作社生产的胶州大白菜将有机会被端上大湾区的餐桌。
一棵大白菜，缘何走进大湾区，记者对此展开了调查。
“胶白”有好味 ，“上桌”有底气
胶州大白菜，有着上千年的种植历史，自唐朝起，便是送进皇宫的贡品，也是鲁迅、金庸等文人笔下难得而珍贵的好滋味。
如今，“胶白”已成为国家地理标志农产品。一棵白菜，能在诸多蔬菜中“突”出重围，首先得益于胶州得天独厚的气候与地理条件。
胶州地处暖温带半湿润季风型大陆性气候区，光照充足，雨热同季，无霜期长，利于大白菜的生长。另外，还有大小27条河流滋养着胶州土地，使“胶白”日夜都能“喝”饱水，长出来的菜叶帮嫩薄、纤维细、味鲜美，生食都清脆甘甜。
水土优势让“胶白”遥遥领“鲜”，胶州大白菜协会的成立，又让“胶白”产业质效双收跑出了“加速度”。
“协会成员单位必须按照标准化管理规范和种植技术进行生产。”胶州市农业农村局新闻科负责人刘炳美告诉记者，“各单位不仅要确保地块土壤、水质达标，选用优质品种，还要施用生物有机肥、生物菌肥，采用物理、生物防治病虫害，产出的白菜要达到无公害或绿色标准。”
协会还实行“生产基地认证制，产品质量追溯制”，被认证过的“胶白”，棵棵都有自己的“身份证”，扫码便可追溯其种植、采摘、包装全过程。
先天优势叠加后天的标准化种植和科学化管理，让“胶白”不再是“白菜价”，两棵白菜的礼盒装卖到88元，达到有机标准的，两棵总价超过百元。
目前，胶州市大白菜协会认证基地已达80家，认证面积约6915亩，胶州全市“胶白”总种植面积约6万亩，年产量近35万吨。此外，胶州市还积极推进大白菜育种选种工作，为“胶白”持续发展注入源源不断的动力。
有了好白菜，自然也就有了端上大湾区餐桌的底气。
三载澳门行 ，“胶白”好味扬
菜香诱人，也怕巷子深。鲜美的胶州大白菜获得走进大湾区的资质，并非一蹴而就。
据悉，胶州市已连续3年借助澳门国际贸易投资展览会、澳门·青岛双城啤酒文化节以及各类专题推介会等活动，积极地将胶州大白菜送到澳门进行推介。
然而，这条推介之路并非一帆风顺。“有一次我们去澳门参展，已经把白菜运到了珠海，由于办理通关手续等需要一些时间，当地温度高，导致白菜放了五六天后开始腐烂。”刘炳美回忆说，一筹莫展时，澳门山东社团总会执行会长冷垚伸出了援手，他亲自带了一部分白菜入关，这才使得胶州大白菜顺利进入澳门，让澳门部分市民率先品尝到“胶白”的美味。
自此之后，胶州大白菜频繁地走进澳门。除了参加展销会外，“胶白”还被作为礼品赠送给当地的学校、社会团体和慈善机构，越来越多的澳门群众了解并认可这个来自齐鲁大地的特色优质农产品。
正是这些积极、主动的推介，让澳门感受到了“胶白”的魅力，胶州也因此与澳门相关部门有了接触，双方产生了合作意愿，这也为青岛绿村农产品专业合作社成为大湾区“菜篮子”生产基地埋下了伏笔。
“绿村”入“菜篮”，发展肩并肩
“成为粤港澳大湾区‘菜篮子’生产基地，对胶州市农产品品牌推广和销售都很有意义。”胶州市农业农村局园艺作物科科员张学刚说，“生产基地的认证，在合作社规模、农产品种类和产量、产品检测等诸多方面有着严格的要求，青岛绿村农产品专业合作社（以下简称‘绿村’）符合所有标准，2023年8月，‘绿村’进行了认证申报。”
据了解，“绿村”耕地面积近1700亩，建有135座冬暖式大棚和14座拱棚，并配有完善的地下供水管网和物联网智能控制系统，能够实时掌握大棚内温湿度、光照等情况，为蔬菜生长提供最适宜的环境。2023年，“绿村”种植了胶州大白菜、西红柿、辣椒、马铃薯、姜等10多个品种的蔬菜，总年产量超5000吨。
“我们是胶州大白菜协会的成员单位，也是青岛市十大无公害、百万亩绿色蔬菜生产基地之一，种植和管理都严格按照有机蔬菜的标准和流程进行，产品也全部达到绿色标准，部分产品达到有机标准。”“绿村”经理张居克说。
今年3月上旬，粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室公布了第十二批生产基地认定名单，青岛绿村农产品专业合作社跻身其中。突如其来的好消息，让张居克十分惊喜：“现在我们正积极地和澳门当地收购商建立联系，并梳理蔬菜运输路线、储存技术以及通关手续等各环节。”
青岛绿村农产品专业合作社的成功经验，也让胶州市农业农村局相关人员看到了希望。“我们会继续引导更多合作社、企业进行申报，抱团发展，形成合力，让胶州的农产品销得更广、更远。”刘炳美充满信心地说。