猪：本期（2月19日-2月25日）生猪总成交量15714头，相比上期（2月12日-2月18日）减少了2933头（上期生猪总成交量18647头），环比减少了15.73%，猪日均交易量2245头。本期白条肉均价15.0元/公斤，价格环比上期下降了0.66%（上期猪肉价格15.1元/公斤）。

　　牛：本期（2月19日-2月25日）牛总成交量514头，相比上期（2月12日-2月18日）减少了151头（上期牛总成交量665头），环比减少了22.71%，牛日均交易量73头。本期牛肉均价67元/公斤，价格环比持平(上期牛肉价格67元/公斤)。

　　羊：本期（2月19日-2月25日）羊总成交量1837头，相比上期（2月12日-2月18日）减少了1817头（上期羊总成交量3654头），环比减少了49.73%，羊日均交易量262头。本期羊肉均价53元/公斤，价格环比上期持平(上期羊肉价格53元/公斤)。

　　分析：

　　交易量方面：因春节期间，大量外来务工人员返乡过节，以及部分群众外出过节，使得本期猪、牛、羊的需求量均有所下降，交易量下降明显。

　　价格方面：因需求量的减少，猪、牛、羊存在供大于求的局面，但由于春节期间用工、运输等成本的上涨，使得猪、牛、羊的价格整体处于平稳。

　　预测：

　　春节期间，因商户放假过年，群众外出过节，肉类的需求量和交易量仍处于低迷，节后人员返流将使肉类的交易量逐步提升。