猪：本期（2月26日-3月4日）生猪总成交量26284头，相比上期（2月19日-2月25日）增加了10570头（上期生猪总成交量15714头），环比增加了67.26%，猪日均交易量3755头。本期白条肉均价14.6元/公斤，价格环比上期下降了2.67%（上期猪肉价格15.0元/公斤）。

　　牛：本期（2月26日-3月4日）牛总成交量957头，相比上期（2月19日-2月25日）增加了443头（上期牛总成交量514头），环比增加了86.19%，牛日均交易量137头。本期牛肉均价65.8元/公斤，价格环比上期下降1.79%(上期牛肉价格67元/公斤)。

　　羊：本期（2月26日-3月4日）羊总成交量890头，相比上期（2月19日-2月25日）减少了947头（上期羊总成交量1837头），环比减少了51.55%，羊日均交易量127头。本期羊肉均价52元/公斤，价格环比上期下降1.89(上期羊肉价格53元/公斤)。

　　分析：

　　交易量方面：随着春节假期的结束，人员返流，各企事业单位开工，使得本期猪、牛的需求量均有所增加，交易量上升，羊肉的消费旺季接近尾声，需求量和交易量均下降。

　　价格方面：因总体供应充足，本期猪、牛、羊的价格均有所下降。

　　预测：

　　总体供应充足，猪牛羊价格预计有所下降。