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快评:“年鱼经济”跃进产业蝶变新龙门

发布日期:2022-12-26    来源:南方农村报
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  距离癸卯新春还有不到一个月的时间,各地年味渐浓。12月22日-25日,由农业农村部主办的第十九届农交会在四川省成都市举行。来自广东展团的108家企业携上322种“粤字号”名特优新农产品亮相农交会。

  要说今年的农交会上谁最瞩目?恐怕非“年鱼”莫属。这不,一条条来自广东的“年鱼”,便正跃过南岭、游向全国。大江南北、长城内外,农批枢纽、农交盛会、百姓餐桌,都有它的身影。

  “年鱼”年年有,今年大不同。这最大的不同,便是“年鱼”不再只是一道热气腾腾的年夜饭,更是一个生机勃勃的新业态。从“年鱼”到“年鱼经济”,两字之差,折射的是中国农业的时代之变,张开的是农业强国的梦想之翼,体现的是中国式农业现代化的应有之义。

  “年鱼经济”根植于民俗文化的深厚底蕴。中国人很早就有过年吃鱼的习俗,据说是来自原始的图腾崇拜。除了人所共知的“年年有余”美好寓意,其实,鱼很早就成了祥瑞的象征。《史记·周本纪》便将“白鱼入舟”作为打胜仗的好兆头。对于奔波忙碌一年的人们来说,吃上一口“年鱼”,享受团圆惬意,是最幸福的时刻。对于“年鱼经济”来说,骨子里能够引发消费者普遍的情感共鸣,这样的特质蕴藏着无限的市场潜力。

  “年鱼经济”得益于渔业转型的水到渠成。近年来,中国渔业正处于一场急速而深刻的转型升级之中。特别是在生态环保、食品安全、资源制约等多重压力作用之下,靠水吃水的粗放型生产经营模式逐步走向尽头。无论是养殖还是捕捞,无论是海水还是淡水,无论是渔民还是渔企,规模化、智能化、品牌化共同铺就新发展模式的金光大道。特别是广东12221市场体系建设,通过消除渠道、主体、信息等传统壁垒,一体构建从塘头到餐桌的产业链、价值链、创新链,为“年鱼经济”横空出世筑基蓄势。

  对于“年鱼”而言,“年鱼经济”不啻为一次巨大的公共品牌赋能和消费场景构建。养鱼卖鱼、买鱼吃鱼,早已司空见惯。然而,突然冒出琳琅满目、多姿多彩的各式“年鱼”,定会让人耳目一新。如果再辅以“国潮”等包装销售风格,更会俘获不少年轻人的心。随之而来的,是商品价值的差异化提升。从广义上说,过年吃的鱼都可以称为“年鱼”。然而,在“年鱼经济”的语境中,只有那些养殖规范、质量安全、绿色健康、营销现代的鱼,才能跻身“年鱼”之列,才会享受到“年鱼”的品牌溢价。

  与其说“年鱼经济”是中国优秀传统文化与渔业产业碰撞出的闪亮火花,不如说“年鱼经济”为现代渔业高质量发展这场产业蝶变跃进了新的龙门——不仅要实现自身产业链条的纵向融合,更要与文化创意等要素实现横向联通。唯有如此,产业发展的车轮才不会从旧的“内卷”走向新的“内卷”,而会不断闯出宽广的天地,让生生不息的供给创新和层不不穷的市场需求相得益彰、良性循环。

  明代人黄省曾所撰《鱼经》记载:“古法,俱求怀子之鲤,纳之池中”,这种做法的好处是“鲤不相食,易长,又贵也”。我们希望,“年鱼经济”能够成为这条“怀子之鲤”,一生二、二生三、三生万物,孵化出产业创新的更多种子,迸发出“渔”跃龙门的无穷力量。

(作者系付伟,民建广东省委员会委员、广州市政协委员)

 
 

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